Emmentaler to prawdopodobnie najsłynniejszy ser szwajcarski. Jego nazwa pochodzi od pięknej i malowniczej dolinie rzeki Emme w samym środku Szwajcarii, w berneńskim kantonie. Najwcześniejsza wzmianka o produkcji sera w dolinie rzeki Emme pochodzi z końca XIII wieku. Z początku, emmentaler miał formę małych i dość miękkich serków.
Jednak z czasem ich produkcja nabrała kształtu obecnej receptury. Obecnie emmentaler to nieco twardszy ser, z charakterystycznymi dużymi dziurami, o lekko orzechowym posmaku.
Chłodnictwo a termin "przydatność do spożycia".
Chłodnictwo to rewolucja. Odkąd tylko powstały chłodnie przechowywanie produktów stało się łatwiejsze a terminy do spożycia zwiększone zostały do maksimum.
Chłodnie i chłodziarki - jak przechowywać w nich żywność?
Chłodnie i lodówki są najlepszym miejscem do przechowywania żywności. Ale także trzymając w nich artykuły spożywcze warto je zapakować w papier, folię lub specjalny pojemnik.
Chłodziarki i sprężarki chłodnicze w praktycznym zastosowaniu
Sprężarki chłodnicze jako ważny element urządzeń chłodniczych i klimatyzacji.
Chłodnie i liofilizacja zamrożonej żywności.
Chłodnie i zamrażarki to jedna z technologii mrożenia i chłodzenia. Inną, konkurencyjną technologią jest liofilizacja. Która lepsza, pozostawiamy wybór każdemu indywidualnie.
Chłodnie ułatwieniem dla kucharek, gosposi i wielu rodzin.
To właśnie chłodnie i zamrażarki umożliwiają takie ułatwiające życie czynności, jak ugotowanie na obiad gotowego, ale zamrożonego produktu. Sposób nie tylko dla leniwych.