Szwajcaria kojarzy się z bankami szwajcarskimi, zegarkami, alpejskimi stokami oraz naturalnie z serem. Często słyszymy slogan „Dziury jak w szwajcarskim serze”. Szwajcaria zawdzięcza popularność właśnie serom, gdyż produkcja serów jest narodowym przemysłem tego kraju. Takie nazwy jak Emmentaler czy Gruyère to nazwy znane nie tylko każdemu miłośnikowi serów, ale i zwykłym smakoszom, którym nie obca jest kanapka z serem.
Liczba rodzajów serów produkowanych w Szwajcarii jest bardzo duża, więc wymiana wszystkim odmian i szczepów zasługuje na odrębną encyklopedię. Ponadto każdy producent pilnie strzeże receptury swojego sera. Każdy region Szwajcarii jest rajem dla smakoszy, którzy mają możliwość kosztowania różnorodnych serów w zależności od miejsca pobytu.
Szwajcaria to nie tylko sery w czystej postaci, to również potrawy, których głównym składnikiem jest właśnie ser. Dwie najbardziej znane tradycyjne potrawy szwajcarskie z sera to raclette i fondue. Obie potrawy polegają na rozpuszczaniu sera, ale całkowicie w inny sposób.
Chłodnictwo a termin "przydatność do spożycia".
Chłodnictwo to rewolucja. Odkąd tylko powstały chłodnie przechowywanie produktów stało się łatwiejsze a terminy do spożycia zwiększone zostały do maksimum.
Chłodnie i chłodziarki - jak przechowywać w nich żywność?
Chłodnie i lodówki są najlepszym miejscem do przechowywania żywności. Ale także trzymając w nich artykuły spożywcze warto je zapakować w papier, folię lub specjalny pojemnik.
Chłodziarki i sprężarki chłodnicze w praktycznym zastosowaniu
Sprężarki chłodnicze jako ważny element urządzeń chłodniczych i klimatyzacji.
Chłodnie i liofilizacja zamrożonej żywności.
Chłodnie i zamrażarki to jedna z technologii mrożenia i chłodzenia. Inną, konkurencyjną technologią jest liofilizacja. Która lepsza, pozostawiamy wybór każdemu indywidualnie.
Chłodnie ułatwieniem dla kucharek, gosposi i wielu rodzin.
To właśnie chłodnie i zamrażarki umożliwiają takie ułatwiające życie czynności, jak ugotowanie na obiad gotowego, ale zamrożonego produktu. Sposób nie tylko dla leniwych.